Questo secondo è davvero veloce e di facile esecuzione. La carne di cavallo si abbina molto bene ai piselli e ai funghi!!! Camomillarosa su FACEBOOK Ingredienti: 400 grammi di carne di cavallo macinata 50 grammi di pecorino romano sale 50 grammi di funghi trifolati olio evo 100 grammi di piselli congelati Procedimento: In una padella aggiungere … More Polpettine con piselli e funghi!
Ingredienti: 1/2 kg di CAPRETTO a pezzi FARINA 00 q.b. ROSMARINO q.b. OLIO EVO 2 spicchi di AGLIO 1 bicchiere di VINO BIANCO 200ml. BRODO VEGETALE SALE rosa q.b. PEPE nero q.b. CURCUMA q.b. ZENZERO in polvere q.b.Mettere il capretto in acqua con spicchi di limone per un paio d’ore. Scolare l’acqua ed asciugare la carne su un … More Capretto goloso
Ingredienti: 250g. RISO originario 250g. RISO VENERE 3 UOVA 60g. PECORINO grattugiato 60g. PANGRATTATO SALE q.b. PEPE q.b. 500g. POMODORI PELATI (o passata) 200g. CARNE di manzo macinata 1 CIPOLLA 100g. PISELLI (freschi/congelati) OLIO EVO 150g. PROVOLONE In una padella soffriggere in poco olio la cipolla e farla dorare pian piano. Poi tostare il riso originario.Aggiungere con un mestolo abbondante … More Quadrotti di riso
Il maiale è un tipo di carne che tende a diventare secco facilmente, quindi preferisco sempre cucinarlo a mo’ di scaloppina. Ieri l’ho preparato così…è venuto ottimo! Ingredienti per 4 persone: 4 fette di maiale 2 patate medie 1/2 bicchiere di birra chiara 1 confezione piccola di pancetta affumicata a dadini 100g di farina 50g … More Maiale con patate,piselli e pancetta
Ieri sera ho preparato una cena per così dire “classica”, l’agnello con piselli! Camomillarosa su FACEBOOK Ingredienti(x2): 400g di agnello in pezzi 100g di piselli precotti (quelli in barattolo) 1 spicchio d’aglio 1/4 di cipolla 3 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 limone sale & pepe timo Procedimento: lasciare in ammollo … More Agnello con piselli
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