Periodo di nespole finalmente! Nel mio giardino c’è una pianta amorevolmente curata dalla mitica zia Alice che le ha dato vita seminando dei noccioli una ventina d’anni fa! E proprio con i noccioli noi ci facciamo un buonissimo liquore: il Nespolino, un liquore dal colore ambrato e dal gusto che ricorda molto quello dell’amaretto. Ingredienti: … More Nespolino
I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2015 per questo blog. Ecco un estratto: Una metropolitana a New York trasporta 1 200 persone. Questo blog è stato visto circa 5.300 volte nel 2015. Se fosse una metropolitana di New York, ci vorrebbero circa 4 viaggi per trasportare altrettante persone. Clicca qui per … More Analisi del 2015 GRAZIE A TUTTI!!!!!
Ingredienti per 2 persone: 200 grammi di pecorino fresco 2 noci 50 gr di miele Procedimento: tagliare a rettangoli medi il formaggio, schiacciare le noci ed adagiarle sul formaggio, infine mettere il miele.. e voila’ l’antipasto è servito… impiattate,servite,mangiate 🙂
Servitevi di un coltello affilato ed incidete le castagne in maniera profonda: operazione questa che garantisce il fatto che non scoppino durante la permanenza in forno. A questo punto le castagne sono pronte per essere trasferite nella teglia. Distribuitele in maniera uniforme e accendete il forno ad una temperatura elevata, 220 °C. Dovranno cuocere per circa … More Caldarroste al forno
Le Pere alla bella Elena (Poire Belle Hélène) è un dessert tra i più celebri della cucina internazionale. Prende il nome dalla celebre Elena di Troia e nasce per commemorare la prima dell’operetta “La Belle Hélène” (del compositore tedesco Jacques Offenbach) nella Parigi del 1864. Ingredienti per 1 porzione: 1 pera 1 cucchiaino di brandy … More Pera Hélène
Credo che la macedonia sia il modo migliore per servire la frutta quando si hanno degli ospiti ma cerco sempre di renderla “speciale”…questa volta ho provato con i cubetti di ghiaccio fantasia 🙂 Questi cubetti possono essere preparati in vari modi: con sciroppo, piccoli frutti o fiori. Di seguito vi spiego come ho fatto io. … More Macedonia con cubetti fantasia 😉
Oggi vi propongo un dessert molto delicato, la mousse al pompelmo rosa, bella da vedere e semplicissima da realizzare! Camomillarosa su FACEBOOK Ingredienti per 2 coppe: 1 pompelmo rosa 1 uovo 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di fecola di patate Spremete il pompelmo e versatene il succo in un pentolino; fatelo scaldare su … More Mousse al pompelmo rosa
Le zucchine alla scapece sono un contorno tipico della cucina napoletana. Nella ricetta originale le zucchine vengono fritte. La mia variante le prevede al forno, proprio per evitare la frittura. Il risultato è squisito e non fa affatto rimpiangere l’unto della frittura!Provate,non ve ne pentirete!!! Camomillarosa su FACEBOOK Ingredienti 500g.ZUCCHINE 1tazzina di ACETO DI VINO … More Scapece al forno
E’ tempo di gelsi!!!Bianchi o rossi i gelsi sono frutti gustosi e ricchi di proprietà nutrienti. Spesso sottovalutati – rispetto ai più conosciuti,famosi e costosi frutti di bosco – si prestano ad innumerevoli preparazioni in cucina perciò vale davvero la pena riscoprirli. Questo semplice e sfizioso semifreddo ve ne convincerà. Scoprite le altre ricette … More Biancomangiare ai gelsi
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